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很簡單的一道家常菜 不繁複的作法
材料也就二樣主角 青蒜+豬肉片
輕鬆上菜 ~~~卻有著美妙滋味 一起來試試!
★準備材料
青蒜 1把
豬肉片 150g
辣椒 少許(可不加)
★調味料
醬油 1大匙 (提味+增色)
鹽巴 少許
水 適量
★作法
1.所有材料洗乾淨準備ok
將蒜切成段 豬肉切片
2.熱鍋將肉片下鍋火扁炒
3.放入辣椒 .先將"蒜白"段 拌炒 (較不易熟透)
再放入蒜青 拌炒
4.青蒜拌炒好吃訣竅 -->需要炒至蒜段變軟後~才可以加入有水份的調味料
(不然炒起來會硬硬不好吃~~)
炒軟後~將醬油自鍋邊淋下~之後加點水~~~稍煮一下 起鍋完成
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