ஐ..程媜の笨蛋料理廚房..ஐ

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很簡單的一道家常菜   不繁複的作法

材料也就二樣主角   青蒜+豬肉片

輕鬆上菜 ~~~卻有著美妙滋味  一起來試試!

★準備材料

青蒜        1把

豬肉片     150g

辣椒       少許(可不加)

★調味料

醬油         1大匙 (提味+增色)

鹽巴         少許

水            適量

★作法

            1.所有材料洗乾淨準備ok 

               將蒜切成段    豬肉切片    

             2.熱鍋將肉片下鍋火扁炒

              3.放入辣椒 .先將"蒜白"段 拌炒 (較不易熟透)

                 再放入蒜青 拌炒

               4.青蒜拌炒好吃訣竅 -->需要炒至蒜段變軟後~才可以加入有水份的調味料

                  (不然炒起來會硬硬不好吃~~)

                  炒軟後~將醬油自鍋邊淋下~之後加點水~~~稍煮一下 起鍋完成