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❤快速懶人料理❤元旦連假 3分鐘零失敗下酒菜立刻上桌
豆干、豆腐是我們家很常出現的食材
因為它便宜好吃營養成份又很高
料理方式也很多樣 而且可說是失敗率極低
每次消夜時間 鹽酥雞一定必點的炸豆干
因為經過油炸 內部組織澎脹 口感變的特別Q彈
只需簡單的胡椒粉調味就很好吃
今天這道料理 只需要3分鐘就完成(動作慢的5分鐘也ＯK了)
零廚藝零失敗零技巧 輕鬆完成一道菜
材料：
小豆干適量
蒜頭切碎
辣椒切碎
素蠔油 少許
香油 少許
香菜少許(不愛可以不加)
作法：
1.鍋中倒入油，油熱將豆干放入
炸到有點澎起來(豆干上有小泡)撈起放小鍋中
2.將蒜頭、辣椒切碎
拌入鍋中、加上香茹素蠔油(隨個人口味作鹹度調整)、少許香油
香菜可在豆干稍微冷卻後再加入，以免變黃
將所有材料拌勻，即完成簡單的一道小菜
PS：1.通常可以一次份量多做點，放隔夜+冰鎮過更入味好吃
晚餐裝一碟出來，又是一道菜
2.若要更快入味，也可將豆干對半切去炸，其他步驟相同
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